Kategorier
Odling

Google i all ära, men länge leve böcker

Min senaste besatthet stavas böcker om odling, trädgård och växter. Jag stod i bokhandeln för några veckor sedan och dregglade över en massa urtjusiga böcker i genren hem och trädgård, men insåg att jag har råd med kanske en eller två av alla böcker i hyllan. Då gjorde jag det jag gör bäst, jag gick till en loppis istället. Efter ett par loppisrundor har jag samlat på mig fem helt fantastiska böcker som alla handlar om växtlighet i olika former.


Vildflor och trädgårdsblommor, Gösta Reuterswärd, 1953

Gemensamt för alla böckerna är att de är väldigt rika på fakta. Denna bok handlar om växter, framförallt blommor, växande i det vilda såväl som i trädgården. Det är en typisk bok att krypa ner i soffan med, när regnet öser ner utanför, för att sträckläsa och börja planera en trädgård i huvudet. Skriven 1953 och lika aktuell fortfarande. Det enda minuset är ju att jag inte har en trädgård ens, men… drömma kan man ju.


Örtagården, Ebbe Johnsson, 1965

Tycker att det är så himla intressant att läsa hur man såg på växter förr i tiden och hur all fakta om växternas användningsområden nästintill har fallit i glömska idag. Lite som Dags att plocka i bokform. Naturen har så mycket potential som vi inte har en aning om, den insikten har boken gett mig.


Köksträdgården, Joy Larkcom, 1984

En del böcker är rena faktaböcker utan minsta tillstymmelse att vara underhållande. Här är ett uppslag som tar upp exakt allting man kan behöva veta om man vill odla potatis. Hundra gånger effektivare än att googla järnet och lusläsa trädgårdsforum.


Fakta om kaktusar och andra suckulenter, Rudolf Subik, 1969

Jag måste erkänna att jag bläddrar i vissa böcker enbart tack vare illustrationerna. Nästan så jag vill slita ur sidorna och tapetsera en vägg med alla kaktusar som finns avbildade i boken.


Min kryddträdgård, Ingeborg Lingegård, 1988

Kryddor, kryddor, kryddor, ännu fler illustrationer och mängder av gamla husmoderliga recept att testa.

Känner mig så lite nördig som skriver ett helt inlägg om trädgårdböcker, men jag vill verkligen att fler ska få upp ögonen för alla gamla böcker som finns därute i världen som det förmodligen bläddras alldeles för lite i. Google och nya böcker i all ära, men det är någonting speciellt med en riktigt gammal bok fylld av ren fakta och kunskap om alla tänkbara ämnen och intresseområden. Ta en titt i bokhyllan på loppisen eller på biblioteket, bara gör det. Jag behöver väl knappast nämna fördelarna, men det är både ekonomiskt och miljövänligt som tusan.

Kategorier
Odling

Hur går det med balkongodlingen?

Varje gång Sandra bloggar om sina odlingar tänker jag att shit, jag har ju inte nämnt mina alls sen jag planerade vilka frön jag skulle så. Men det är ingen fotogenisk yta det där, vår balkong med alla plantor, vilket gör att jag drar mig för att ta med mig kameran ut dit. Men idag var det dags att dokumentera hur det faktiskt går med odlingen, för visst går det utmärkt att odla på balkongen!

Tittar man ut genom dörren så ser man mina tomatplantor direkt. De står radade längst med kanten större delen av tiden för att ta så lite plats som möjligt. Här har jag två sorter, Sun Baby och Principe Borghese. En av plantorna har dessutom spårat ur helt på längden.

Tittar man åt vänster genom dörrhålet ser man vår lilla sallatsodling. Jag har odlat spenat och sallat i omgångar och det är helt ljuvligt att kunna plocka ihop sin egen lilla sallad.

Balkongodling lagerhylla chili

Chiliplantorna och kryddorna står på en helt vanlig lagerhylla som vi har placerat längst med kortsidan av balkongen. Ett bra sätt att få plats med massor av plantor utan att kompromissa med golvytan.

 

Tomaterna har kommit såhär långt. Tycker allt växter så sakta i detta kalla väder, så fort det blir soligt sätter allt fart för att sedan helt sakta ner igen när de kalla dagarna återkommer. Jag vill ju bara att allt ska bli moget för provsmakning någon gång!

Det här är racerchilin Hot Portugal. Det ser ut som att vi kommer få äta chili varje dag för att hinna äta upp alla chilifrukter till nästa sommar. Varje planta har minst tio frukter och fler lär det bli då plantorna fortfarande blommar för fullt. Tur att jag är nyfiken på att göra chilipasta, chilipulver och inlagd chili så då lär det gå åt en massa chili.

Hot Lemon växer inte riktigt lika fort, men blommar extremt mycket. Denna chilisort har jag aldrig odlat tidigare så jag är riktigt nyfiken på hur de kommer att bli.

Early Jalapeño är inte heller särskilt early, men en liten söt knubbig frukt har tittat fram i alla fall.

Sedan har jag också ett hyllplan med kryddor samt ett par krukor med olika slags bönor som ser helt hysteriskt fula ut då en viss liten inneboende har gnagat av alla blad fler än en gång…

Det som dessutom gör mig extra nöjd med mina små odlingar är att de är ekologiska rakt igenom. Ekologiska frön, naturlig näring och ekologisk jord, kan det bli bättre? Tills nästa sommar hoppas jag dessutom på att ha hittat en massa tjusiga lerkrukor på loppisar att byta ut mina plastkrukor med. Men min odling detta år har varit lite man tager vad man haver och än så länge växer allt på riktigt bra.

Kategorier
DIY Odling

Ett enkelt sätt att torka kryddor på

Torka kryddor snabbt och enkelt | Matildigt   Torka kryddor snabbt och enkelt | Matildigt Torka kryddor snabbt och enkelt | Matildigt

Jag har byggt en kryddtork! Eller vad tusan man ska kalla denna lilla sak.

Tidigare har jag hängt upp hela knippen med färska kryddor i fönstret och låtit kryddorna torka på så sätt innan jag smular ner dem för framtida bruk. Det funkar fint och är väldigt dekorativt, men jag märkte att jag behövde ett smidigt sätt att torka mindre blad på vartefter att jag plockar av dem för att växterna ska grena sig ordentligt. Det är ju inte alltid man vill använda kryddorna på direkten även om de smakar som allra bäst då.

Med mitt lilla behov i åtanke byggde jag mig en simpel kryddtork av ett brödfat (eller vad tusan det är för något, typ en platt brödkorg med stora hål i botten) som jag har hängt upp i fönstret med hjälp av kedjor. Vi har inte sol på denna sida av huset så kryddorna ligger svalt och torkar på egen hand. Det går galet fort när luften hela tiden cirkulerar underifrån. När bladen sedan har torkat smular jag bara ner dem i återanvändna kryddburkar.

Visst hade jag kunnat torka kryddorna i ugnen eller på en handduk, men nu har jag verkligen hittat en ultimat lösning av saker som redan fanns hemma i skåpen. Så skönt att bara kunna placera ut bladen och komma tillbaka efter ett par dagar när det är dags för nersmulning. Praktiskt värre! Hemmafix for the win.

PS. Om någon har haft problem med att gå in på bloggen under dagen idag så beror det på att klåfingriga jag råkade ändra en inställning i bloggens brandvägg… Oops, sorry!

Kategorier
Odling

Gör eget nässelvatten

Matildigt | Nässelvatten - Tillverka gödselvatten av brännässlor

Brännässla. Alla har vi barndomsminnen kopplade till denna växt. Själv var jag besatt av fjärilar som liten och var helt galet fascinerad när jag hittade larver av påfågelsöga på våra brännässlor på sommarstället.

Matildigt | Nässelvatten - Tillverka gödselvatten av brännässlor

I söndags kväll var vi ju ute och plockade brännässlor. För nässlor kan man nämligen göra ett näringsrikt gödselvatten av. Enkelt, gratis, naturligt och ekologiskt. Kan ju inte bli bättre. Förutom att nässelvatten tillför näring till växterna så är det också stärkande och sägs hålla skadedjur borta.

Matildigt | Nässelvatten - Tillverka gödselvatten av brännässlor 

Jag brukar fylla en petflaska med brännässlor och sedan fylla på med kallt vatten ända upp till öppningen. Sedan får blandningen stå och dra sig i ungefär en vecka. Då blir nässelvattnet ganska koncentrerat vilket gör att det stinker skit när man öppnar korken. Lukten försvinner snabbt, men jag rekommenderar ändå att hålla till på balkongen om du har den möjligheten. För att ge växterna en lagom dos näring brukar jag blanda 1 del nässelvatten och 9 delar vanligt vatten, då ska vattnet se ut ungefär som te till färgen. Därefter är det bara att vattna och göra dina växter glada!

Kategorier
Odling

Guide i att odla avokado

Ett av de vanligaste sökorden som leder till bloggen är ”odla avokado” och då hamnar man på detta inlägg som inte är särskilt pedagogiskt. Förutom att sätta en kärna i vatten som jag gjorde i det länkade inlägget kan man plantera kärnan direkt i jorden. Det tänkte jag berätta om idag!

Matildigt | Att odla avokado

Förberedelse: Dela en avokado och peta loss kärnan utan att skada den. Skölj kärnan noggrant i ljummet vatten och låt den sedan torka i ett par dagar. Då kommer det bruna skalet som omger innerkärnan att bli hårt. Jag rekommenderar att du plockar bort skalet för att minimera risken att kärnan börjar mögla i krukan.

Matildigt | Att odla avokado Matildigt | Att odla avokado

När kärnan är torkad och skalad är det dags att plantera den i en kruka med jord. Det verkar inte vara så viktigt vilken slags jord men kärnan verkar gilla såjord allra bäst. Jorden ska inte vara konstant genomblöt, men ska heller aldrig torka upp helt.

Om du inte har ett litet växthus så går det bra att ställa krukan i en plastpåse som försluts. Syftet med detta är att skapa en miljö med hög luftfuktighet som underlättar för kärnan att gro i. Se bara till att lufta dagligen eller klippa små hål i påsen så att luften kan cirkulera.

Matildigt | Att odla avokado Matildigt | Att odla avokado

När kärnan har börjat gro så delar den sig och så småningom tittar en liten växt ut. Det kan ta allt från en vecka till flera månader. Ibland krävs lite tålamod.

När växten vuxit till sig lite och börjat bilda blad är det dags att plantera om den i en större kruka. Såhär ser min senaste planta ut. Den är ett par veckor gammal. Om jag ska vara ärlig så tycker jag nästan att de är finast såhär, innan de blir för stora. De kan bli riktigt stora och leva i många år även i inomhusmiljö.

Kategorier
Odling

De första fröerna

Idag börjar jag plantera mina första fröer inför sommaren. Först ut blir chilin.

Alla dessa sorter är nya för mig så det ska bli väldigt spännande att se vad det blir för frukter av dem. Early Jalapeño är en vanlig stark jalapeño. Jag tokälskar jalapeño så jag är såklart väldigt pepp på denna. Hot Lemon ska smaka citron och det kan jag tänka mig är gott i asiatisk matlagning. Habanero Dulce är tydligen inte ett dugg stark. Den får stora frukter och ska smaka exotiskt. Låter för spännande för att inte prova på! En traditionell stark chilipeppar kallad Hot Portugal blev det med, som jag tror att jag har odlat en gång tidigare. Minns att den inte verkade så stark vid första smakprovet så jag tog en stor tugga. Det ångrade jag efter några sekunder…

Små skyltar till varje sort har jag knåpat ihop med, så man vet vilken chili som bor i vilken kruka sen.

Kategorier
Odling Vardag

Att odla i år

Det bästa med denna tid på året är att man snart kan börja sätta fröer till sommarens odlingar. I sommar har jag en stor balkong i bästa väderstrecket som jag tänker fylla till både bredden och längden med växter, vilket är så helt underbart då jag har varit utan odlingsmöjligheter ett par somrar i rad nu. Redan i februari brukar jag sätta fröer till de flesta grönsakerna för att de ska hinna bli rediga växter till sommaren, så det är dags snart! Här kommer min lilla lista över de växter, kryddor och grönsaker som jag tänker odla i år.

Paprika. Paprika är min favoritgrönsak. Jag älskar paprika mer än allting annat, ungefär. Det är en väldigt lättodlad grönsak och det går alldeles utmärkt att sätta fröer från vanliga köpepaprikor. Man får dock bara ett par få paprikor per planta.

Chili. Stark mat är gott. Chili är precis som paprikor lättodlade, men man vet aldrig riktigt vad man får för chilifrukter från köpechilis så jag rekommenderar verkligen att köpa fröer från t.ex. Runåbergs fröer som har mängder av fina sorter. Är lite nyfiken på Bulgarian Carrot och Black Habanero så de kan nog slinka med i en beställning snart. Och så blir det klassisk cayennepeppar som jag har kvar fröer från sedan tidigare.

Spenat. Järnbomb! Perfekt att plocka några blad att ha i sallad, i smoothies, i matlagningen eller vad man nu kan tänkas hitta på.

Körsbärstomater. För att körsbärstomater är godare än vanliga tomater om du frågar mig. De är ju så söta, både till smak och utseende. Odlas utmärkt från köpetomater.

Brytbönor och sockerärtor. Finns alltid min frys, redo att tas fram när det ska lagas wok.

Kryddor. Basilika, timjan, oregano, koriander, persilja och dill är de mest flitigt använda kryddorna i mitt kök och kommer att odlas. Kryddor är väldigt lättskötta och ger verkligen lön för mödan. Kanske ska jag våga mig på att odla en ny sorts krydda att utsätta smaklökarna för i år. Frågan är vilken!

Blommor. Får det plats? Med tanke på allt ovanstående så är det en befogad fråga. Blommor får bli i mån av plats.

Jag gillar DIY-grejen med att spara fröer från de grönsaker och den frukt man äter för att sedan odla upp nya små plantor. Utöver de fröer jag kan samla in själv så beställer jag alltid ekologiska fröer från Runåbergs. Och nej, ingen sponsring här inte. Ta en titt på alla spännande sorter – man vill odla ALLT!

Kategorier
Odling Recept

Här skall groddas!

Denna superfina groddburk från Renée Voltaire ligger just nu på utlämningsstället och väntar på mig. En present från världens bästa pojkvän. Lyckan när jag nämnde att jag spanat in den men tyckte att den var för dyr och han säger: köp, jag betalar!

Har fått dille på groddar så det ska bli så roligt att få grodda i en riktigt fin burk. Har egentligen bara ätit alfaalfagroddar och groddade mungbönor tidigare, så här skall exprimenteras!