Utforskar

skördat

Odling

Sista skörden på landet

Sista skörden på landet - Nyskördade rotfrukter Sista skörden på landet - Nyskördade rotfrukter

I måndags kväll var jag ute på landet i höstrusket och ryckte upp de sista rotfrukterna ur pallkragarna på landet. Kvar står några fleråriga växter och en himla massa vissna ringblommor. Allting annat är skördat eller slängt på komposten. Det har varit ett lärorikt år och jag är mer än nöjd med alla egenodlade grödor som jag har fått skörda och äta under sommaren och hösten.

Sista skörden på landet - Plantering i pallkragar Sista skörden på landet - Plantering i pallkragarSista skörden på landet - Plantering i pallkragar

Först vid valborg planterade vi potatis, morötter, palsternacka, kryddor och örter i pallkragar på landet. Jag som aldrig har odlat på egen hand i en trädgård var väldigt nervös för hur det skulle gå. Har jag gjort rätt? Kommer jag få skörda mina egna grönsaker? Exakt allting kom upp och växte på i stadig takt utan att jag behövde göra så mycket mer än att vattna regelbundet. Det mesta har vi ätit färskt, men jag har även rivit flera kilo zucchini, hackat mängder av kryddor och förvällt bönor som nu ligger i frysen för att mätta magen under vintern.

Sista skörden på landet - Loppisfyndade böcker om odling

Jag är så glad att jag har mina loppisfyndade böcker att bläddra i när varje gång det är någonting jag funderar över. Där finns gedigen kunskap samlad med svar på exakt allt – och dessutom utan de ibland halvt vilseledande gissningarna som förekommer i odlingsforum på nätet. Perfekt läsning under hösten dessutom.

Sista skörden på landet - Fröer i mängder Sista skörden på landet -  Fröer i mängder

De flesta fröföretag rear ut sitt utgående sortiment på sensommaren – och jag hängde som ni ser på låset och köpte upp halva lagret för nästan inga pengar alls. Hur ska jag ens ha tid att odla allt detta?! Det kommer jag nog inte, dessvärre. En stor del av fröpåsarna innehåller fröer till grönsaker som går att frysa in. För om det är någonting jag insåg under mitt första år som hobbyodlare så är det just att jag vill odla mer grönsaker som jag kan äta av under hela året – inte bara under sommaren – och slippa köpa lika mycket grönsaker i affären.

DIY Skönhet

Gör egen ringblomsolja

Göra egen ringblomsolja | Matildigt Göra egen ringblomsolja | Matildigt Göra egen ringblomsolja | Matildigt

I somras odlade jag massor av ringblommor på landet. Ringblommor kan både ätas och användas i hudvårdsprodukter då de har läkande egenskaper. Naturen är fantastisk, eller hur?

Ringblomsolja rekommenderas ofta till problemhy och finns att köpa i t.ex. hälsokostbutiker. Eftersom jag så länge jag kan minnas har haft återkommande hudproblem, både mild akne och eksem med en hel del ärr till följd, fastnade jag för ringblommans läkande egenskaper och ville testa att göra egen ringblomsolja från scratch.

Det visade sig vara hur enkelt som helst!


Göra egen ringblomsolja | Matildigt

Göra egen ringblomsolja

    1. Dra av blombladen från färska ringblommor. Lägg ut dem på en luftig yta, t.ex. en handduk. Låt dem torka i ett par dagar så att de blir torra men inte rakt igenom torra. Genom att torka bladen litegrann undviker du att det bildas mögel i oljan.
    2. Lägg de torkade blombladen i en burk, häll över valfri olja som du gillar att använda på huden och placera burken ljust men ej i direkt solsken. Vänta ungefär en månad.
    3. Sila bort blombladen och häll över oljan i en ren behållare.

Som oljebas använde jag jojobaolja. Jojobaolja är heligt i mitt badrumsskåp. Tack vare jojobaoljans balanserade egenskaper har min hy gått från evigt fet till betydligt mer normal.

Tack vare att jag nu har adderat ringblommans läkande egenskaper till min vanliga olja törs jag påstå att min hy mår ännu lite bättre redan efter en månads användning. Jag förväntar mig inga mirakel, men om jag kan byta ut mina nuvarande hudvårdsprodukter mot rakt igenom naturliga sådana så gör jag gärna det.

Nu är ju säsongen för ringblommor i princip över, men det går ju alltid att bokmärka det här inlägget och testa att göra egen ringblomsolja till nästa sommar!

Odling

Ta stickling från basilika

Ta stickling från basilika | Matildigt

Ofta när jag nämner att man kan ta stickling från basilika för att få ännu mer basilika får jag frågan ”går det, hur då?”. Att ta sticklingar från en basilika är världens bästa lifehack för en basilikaälskare! Du kan ta sticklingar för att rädda plantor som börjar bli lite ledsna eller för att helt enkelt få ännu mer plantor. Jag tänkte visa hur jag gör.

Ta stickling från basilika | Matildigt Ta sticklingar av basilika | Matildigt

Först och främst behöver du en frodig basilikaplanta. Därefter klipper du av en kvist, ungefär 7-10 cm lång. Ta därefter bort alla blad som sitter längst med stjälken men spara bladparet allra längst upp.

Ta stickling från basilika | Matildigt

Ställ därefter sticklingarna i vatten. Låt dem stå ljust men ej i direkt solljus. Byt vattnet med jämna mellanrum. Efter några veckor har sticklingarna fått rejäla rötter och är redo för nästa steg.

Ta stickling från basilika | Matildigt Ta stickling från basilika | Matildigt

Nu ska vi plantera sticklingarna. Pytsa i lite jord i botten av krukan, sätt i sticklingen och fyll krukan med jord. Klart! Du har en sprillans ny basilikaplanta från din stickling.

Odling Recept

Gör eget chilipulver eller chiliflakes

Gör eget chilipulver | Matildigt Gör eget chilipulver | Matildigt

Chilipeppar är ju väldigt lättodlat och efter sommarens balkongodling har jag hur mycket frukt som helst. En del av skörden lät jag torka i fönstret med just chilipulver i åtanke. Jag är inte sådär superduperförtjust i stark mat om jag ska vara ärlig, men jag älskar när det finns en liten hint av hetta och då är pulver perfekt eftersom det är väldigt lättdoserat.

Nog för att jag anade att det var lätt att göra eget chilipulver, men att det skulle bli så smakrikt som det blev – det anade jag inte. De sorter som jag har använt mig av är Hot Portugal, Hot Lemon och några små snackpaprikor. Rekommenderar verkligen att testa på detta om du själv odlar eller får tag i ett större parti chilipeppar. Nog pratat om the amazingness med pulvret – här kommer en beskrivning på hur du gör det själv!

Beskrivning: Gör eget chilipulver

20 medelstora chilifrukter ger ungefär 1 dl färdigt chilipulver.

1. Först ska chilipepparn torkas. De lufttorkas enkelt i fönstret på t.ex. en handduk eller hängandes på en tråd. Skär ett snitt längst med frukten för att få in luft som snabbar på torkprocessen. Alternativt kan de torkas i ugnen på 75 grader ventilerad värme i ett par timmar. När du tar i dem ska de vara fjäderlätta och alldeles skrynkliga – då är de genomtorra och färdiga att bli till pulver.

2. Rensa bort eventuellt skaft med tillhörande grönt. Använd en mixerstav eller blender för att mala ner chilipepparn till pulver. Du väljer själv hur finmalet du vill ha pulvret.

3. Klart! Hur enkelt som helst, eller hur? Strö över maten, strö över avokadon, strö över knäckebrödet – möjligheterna är oändliga.