Fem recept från Pinterest

Ett nyårslöfte som jag aldrig skrev ner men som jag ändå har med mig hela tiden är att laga en större variation av maträtter. Att vidga mina vyer och sluta laga mina eviga safe cards om och om igen. Kokböckerna som jag fick i julklapp har använts flitigt, men jag gillar också att hämta inspiration till mat från Pinterest.

Jag har nog aldrig följt ett recept som jag hittat på Pinterest till punkt och pricka, men jag gillar att scrolla igenom mina boards för att få idéer på maträtter medan jag rotar runt i skafferiet och för att se vad jag har för matvaror hemma. Därför tänkte jag lista några av de maträtter (och ett enkelt bröd) som jag skulle vilja testa på att återskapa i mitt eget kök inom en snar framtid. Kanske kan det ge även dig lite inspiration?

Pastasnäckor fyllda med butternutpumpa

Bara idén på fyllda pastasnäckor får mig att dreggla lite diskret här. Kanske skjutsa in en stund i ugnen med lite ost på? Nommigt värre.

Linssallad med rostade morötter och tahinidressing

Älskar allt med denna sallad. Både linser och morötter är ett måste i mina sallader. Har ni testat tahinidressing? Om inte; gör det.

Blomkålsfalafel med rödbetsdipp

Falafel är alltid ett genidrag i köket, men det kan låter onekligen gott att byta ut kikärtorna mot blomkål.

Småbröd med smak av rosmarin och havssalt

Bröden är gjorda av färdig pizzadeg vilket är så jäkla smart om man är lat (det är man ju ibland, eller hur?) eller bara vill slänga ihop ett tilltugg till maten lite snabbt.

Currygryta med morötter och krispig tofu

Allt som serveras i en skål ser så himla aptitligt ut, och så gör även denna maträtt. Jag gör alltid min currygryta på samma sätt men blir verkligen lockad att göra den i en annan tappning efter att ha sett det här receptet. Curry är ju aldrig fel. Inte heller tofu för den delen.