Fem recept med nässlor

Häromdagen tipsade jag om hur du gör eget nässelpulver och tidigare har jag skrivit om hur du gör nässelvatten, även kallat gödselvatten, som ger näring till dina odlingar och växter. Men det finns ju så mycket mer att använda det näringsrika ogräset till. Här kommer fem recept med nässlor från andra bloggare!

Nässelpizza

Sandra med bloggen Atilio har lagat en nässelpizza. Ett lite otippat sätt att använda nässlor på må jag säga, men onekligen väldigt kreativt. Gott ser det ut att vara också!

Nässelhummus

Ruth med bloggen Hungry Heart har gjort nässelhummus med tryffelolja. Hummus är ju typ det bästa som finns så jag blir onekligen sugen på att inkludera lite brännässlor nästa gång jag gör en omgång hummus.

Nässelchips

Evelina med bloggen Evelinas Ekologiska har gjort nässelchips. Också ett väldigt kreativt och otippat sätt att använda nässlor på. Man blir ju onekligen nyfiken och vill testa att göra egna nässelchips direkt!

Risotto med nässlor

Lisa och Monica med bloggen Systrarna Eisenman har gjort risotto med nässlor. Det här hade jag gärna smaskat i mig, fast med vegansk parmesan dårå.

Nässelpesto

Siri Barje har gjort nässelpesto. En middag man hade velat vara bjuden till.

Då vet du var du har att göra i helgen! Passa på att ta tillvara på nässlorna medan skotten fortfarande är små och extra näringsrika. Tänk bara på att inte plocka nässlor nära trafikerade vägar, i hagar eller intill gödslade åkrar för att undvika avgaser, besprutning och höga nitratnivåer vilket kan vara giftigt. Plocka de som växer i din egen trädgård eller på orörd mark är mitt tips!

Fotografierna tillhör respektive bloggare.