Recept

Chiapudding och sommarlovslängtan

Chiapudding med kakao, hallon och rostade kokosflarn | Matildigt Chiapudding med kakao, hallon och rostade kokosflarn | Matildigt

Äntligen fredag! Egentligen hade jag tänkt spara denna maffiga chiapudding med kakao, hallon och rostade kokosflarn till kvällen, men råkade bli sugen på den redan efter lunch och kunde bara inte släppa den ur tanken. Till slut blev tvungen att gå ut i köket och mumsa i mig den. Perfekt belöning efter många timmars pluggande.

Om du också vill göra en chiapudding med kakao, hallon och rostade kokosflarn så är det busenkelt. Blanda ihop 2 dl vegetabilisk mjölk, 3 msk chiafrön, 1-2 msk kakao, 1 krm vaniljpulver och 1 tsk agavesirap. Rör om ordentligt och låt stå kylt i kylskåpet i minst en timme innan förtäring. Toppa chiapuddingen med hallon och rostade kokosflarn. Ju mer topping ju godare blir det, lovar.

På tal om plugg… Ni har säkert märkt att jag är lite frånvarande i bloggen just nu. Just nu är jag mitt i det sista arbetet för terminen och även om jag älskar att få ägna mig åt det jag pluggar till så slukar projektet exakt all min tid. Längtar så mycket efter att ha tid till att gå omkring med kameran över axeln, strosa omkring i naturen och påbörja några DIY-projekt. Men framförallt längtar jag efter att bara vara, utan deadlines.

Men först väntar en ledig helg! Inte för att jag får vila från arbete på helgerna nu för tiden, för denna helg ska vi fortsätta bygga hus på landet. Tur att jag har mina pallkragar och rabattodlingar att pyssla lite med mellan varven. Hur ser dina helgplaner ut?

(Visited 107 times, 1 visits today)

Du kanske också gillar

3 kommentarer

  • Svara
    Ruth | HungryHeart.se
    20 maj 2016 av 13:47

    Himmel vad gott det ser ut! Och alla vet ju att man pluggar klart bättre om man får äta något chokladigt. 😉
    I helgen skall jag på utflykt till ett supermysigt fikaställe som även är loppis och plantskola. Dessutom får man ta med sig sin hund dit = alla rätt. =)

  • Svara
    Anna
    20 maj 2016 av 13:53

    Omg! Det här var prick vad jag behövde i mitt hemtenta-skriv…eh -prokrastinerande. *Går ut i köket och gör*

  • Svara
    Mikaela
    20 maj 2016 av 16:10

    Ser svingott ut! Mina helgplaner är att nu strax gå ut och ta en öl på en uteservering, imorgon är det en marknad jag vill hinna gå på, plantera om växter och så en födelsedagsfest på kvällen. På söndag ska jag gjuta betong med mamma 😀

  • Skriv en kommentar